海底捞是一家成立于1994年的连锁火锅品牌，创始人为张勇。公司以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体，拥有近2万名员工。海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、石家庄、西安、郑州、南京、广州、深圳、合肥、武汉等城市有直营连锁餐厅。